ウインドスタークルーズは卓越した料理体験を提供するというコミットメントのもと、新たなスペシャリティレストラン「Basil + Bamboo」を船上にオープンすることを発表しました。
「Basil + Bamboo」は2025年2月のスターブリーズを皮切りに、スタークラスの全船（スターレジェンド / スタープライド）で「クアドロ44」に代わってオープンします。
さらに、2025年12月より就航予定のウインドスターの最新ヨット、スターシーカーにも導入されます。
この革新的なレストランでは、地中海料理とアジア料理を融合させた魅惑的な料理を提供します。
味噌汁、マグロのタルタル、刺身、握り、巻物の盛り合わせなどの他、メイン料理には、エンドウ豆のピューレを添えた味噌漬けの黒鱈、イベリコ豚の生ハムとキクラゲのピクルス、エルサレムアーティチョークと柚子胡椒を添えた放し飼いの鶏肉、そして韓国風のハニーソイでグレーズしたカリカリの芽キャベツが提供されます。
またデザートには、レモン・クリームを添えたギリシャ・ヨーグルト・アイスクリームとシトラス・オリーブオイル・ケーキや、ジンジャー・シナモン・ハイビスカス・アイスクリームと日本酒キャビアを添えたチョコレート・キャラメル・クレームなどが用意されています。
（メニューの一部はこちら）
「ジェームス・ビアード財団（James Beard Foundation®）の公式クルーズラインとして、私たちはお客様に卓越したダイニング体験をお届けすることを最優先にしています。「Basil + Bamboo」の導入は、船上でのお食事をさらに充実させ、多様化させることになるでしょう。」
「この新しいダイニングはスターシーカーの高揚した雰囲気と、スターシーカーが訪れるエキサイティングな目的地を完璧に引き立てます。」
ウインドスタークルーズのチーフ・オペレーションズ・オフィサーのステイン・クルーペラントは新しいレストランの誕生についてこのように述べました。
新鮮で活気のある、目の肥えたお客様向けの新しいレストラン「Basil + Bamboo」はディナーのみの営業となり、また席数が限られているため、ご利用の際は予約が必要です。
「Basil + Bamboo」の様々な味のハーモニーをいち早く体験してみませんか？
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